Có thể nói, trứng gà, trứng vịt hay các sản phẩm chế biến từ các loại trứng khác nhau là một trong những món ăn quen thuộc và thường ngày đối với các gia đình ở Việt Nam. Tuy nhiên trứng gà, đặc biệt là trứng gà nhà là một món ăn bổ dưỡng, được sử dụng nhiều nhất. Vậy giá trị dinh dưỡng của trứng gà tốt gồm có những gì, có tác dụng thế nào đối với sức khỏe, đặc biệt là sức khỏe dành cho nam giới, bên cạnh đó sử dụng trứng gà nhiều có tốt không, có ảnh hưởng gì không sau đây chúng ta cùng nghiên cứu cụ thể:
Nội dung bài viết
Giá trị dinh dưỡng của trứng gà
Theo trang web bách khoa toàn thư mở Wikipedia thì trứng gà hay các sản phẩm từ trứng là nguồn cung cấp giàu protein cho con người, cấu tạo của trứng gồm có 4 phần chính: lòng đỏ, lòng trắng, màng vỏ mỏng và vỏ bọc ngoài. Trong lòng đỏ trứng gà có chứa thành phần chủ yếu là Lipit, 62,3% triglixerit, photpholipit chiếm 32,8%, cholesterol chiếm 4.9% và có 1 phần nhỏ aminolipit. Lòng trắng chủ yếu là nước ngoài ra có 10% là chất đạm và khoáng chất.
Về mặt tổng thể thì trứng gà có chứa gần 66% là nước, 12% là protit, gần 11% là gluxit và 10% là các khoáng chất. Trong trứng gà có chưa chất béo Lecithin, một nguồn chất béo rất tốt đối với cơ thể con người khi nó tham gia vào các phần của các tế bào, dịch thể của tổ chức trong đó nhất là não bộ. Chất béo này cũng giúp cơ thể điều hòa lượng cholesteron trong máu, hạn chế việc tổng hợp cholesteron, bài tiết nó ra ngoài cơ thể.
Chứa 1 lượng vitamin và khoáng chất đáng kể, tập trung ở lòng đỏ như B1, B6, A, D, K và kẽm, đồng, mangan, iot …
Với một nguồn dinh dưỡng phong phú, đa dạng, trứng gà giúp cân đối dưỡng chất trong cơ thể người, phù hợp cho cả trẻ em lẫn người lớn. Nhiều công trình nghiên cứu trong và ngoài nước chứng minh lợi ích của trứng gà như: bổ sung dinh dưỡng, ngăn ngừa tim mạch, giảm mỡ máu, bổ máu, bảo vệ mắt, gan, làm chậm tiến trình lão hóa, phòng ngừa ung thư, ngăn ngừa bệnh mất trí ở người già … Chưa kể đây là nguyên liệu để cho các chị em thường sử dụng để làm đẹp
Vậy với những dưỡng chất trứng gà có được thì lợi ích của nó đối với sức khỏe của đàn ông thì cụ thể như thế nào?
Dinh dưỡng của trứng gà đối với sức khỏe nam giới
Nguồn cung cấp giàu Protein: Với giá trị dinh dưỡng đã chia sẻ ở trên thì nam giới có thể coi đây là món ăn quý, giúp tăng cường protein cho nam giới. Đặc biệt là những người phải làm việc nhiều, tiêu hao nhiều sức lực.
Tăng cơ bắp cho người tập thể hình: Chắc hẳn các bạn đi tập thể hình thường được khuyên sử dụng trứng gà thường xuyên trong thời gian tập thể hình, thậm chí có thể ăn trứng gà luộc trước 1 tiếng khi tập thể hình. Đây là lý do thành phần protein giúp cải thiện cơ bắp, tăng cơ tốt cho các chàng trai muốn hỗ trợ tăng cơ.
Nên xem: Ăn trứng vịt lộn có tốt cho tinh trùng không? ăn bao nhiêu là không tốt?
Cải thiện chất lượng tình trùng: Bác sĩ khắc Lợi tại viện hiệm muộn Hà Nội chia sẻ, trứng gà kết hợp với một số sản phẩm khác như mật ong là bài thuốc quý giúp nam giới tăng cường mạnh mẽ số lượng cũng như chất lượng của tinh trùng. Cách làm đơn giản là lấy 2 quả lòng đỏ, đánh bông lên như kem sau đó cho 2 thìa mật ong vào đánh bông 1 lần nữa, có thể sử dụng hàng ngày.
Cách chế biến trứng gà
Với 2 phần chính là lòng đỏ và lòng trắng trứng gà, chúng ta có thể chế biến cả quả, hoặc tách ra 2 phần trước khi chế biến. Các cách chế biến trứng đơn giản và ngon như luộc dễ tiêu hóa nhất cho mọi lứa tuổi, trứng ốp la, trứng chiên, trứng muối, nấu canh hoặc làm các nguyên phụ liệu cho các món ăn khác.
Những vấn đề thường gặp khi ăn quá nhiều trứng gà
Hiện có nhiều lời khuyên không nên sử dụng trứng gà quá nhiều bỏi có nhiều tác hại do ăn có thẻ gây ra. Nhất là những người có tiền sử về tăng chỉ số cholesterol, như có chia sẻ ở trên, trong trứng gà chứa cholesterol nhưng gần như nó không ảnh hưởng nhiều đến cholesterol trong cơ thể chúng ta. Tuy nhiên vì lượng cholesterol và mỡ cao, nên chỉ nên có thể ăn 1-2 trứng/ngày, đồng thời tự kiểm soát nguồn cholesterol từ các thức ăn khác trong ngày.
Trường hợp khác, nhiều người ăn trứng sống nghĩ rằng trứng sống sẽ bổ và cơ thể dung nạp được trực tiếp nhiều dưỡng chất, nhưng tác dụng phụ lại ngược lại. Có nhiều trường hợp bệnh nhân thăm khám với các vấn đề như nôn mửa, viêm lưỡi, kết mạc, chán ăn, viêm quanh móng sau khi ăn trứng gà sống. Thực ra đây là hiện tượng ngộ độc trứng sống, là tình trạng thiếu chất Biotin trong phức hợp Biotin-Avidin bền vững của trứng không phân hủy dưới sự tác động của men tiêu hóa. Vì vậy người sử dụng nên nấu, chế biến chín để đảm bảo an toàn dinh dưỡng
Ăn bao nhiêu là hợp lý.
Các chuyên gia cho biết, để biết cách sử dụng hợp lý mỗi ngày, mỗi tuần, chúng ta cần chú ý đến độ tuổi cũng như tình trạng sức khỏe hiện tại.
- Đối với người cao tuổi, người lớn bình thường có thể ăn mỗi ngày 1 quả
- Người vận động nhiều, trẻ em đang trong giai đoạn phát triển, người vận động mất sức, người lao động nặng … thì có thể sử dụng 1-2 quả/ngày, vì chúng cung cấp nguồn protein dồi dào.
- Một số người có vấn đề về mỡ máu, rối loạn tim mạch hay béo phí thì được khuyên nên ăn 2 quả 1 tuần.
Chuyên gia có thể tư vấn thêm các món ăn khác chế biến từ trứng tốt cho nam giới được không ạ, xin cảm ơn!
Chào bạn, chương trình sẽ cập nhật tiếp một danh sách hướng dẫn riêng nhé, mong bạn theo dõi, trân trọng!
Quá tuyệt. Cảm ơn bs
Cảm ơn bạn đã phản hồi